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      酒店OTA平臺運營增長指南

      攜程官方出品,攜程大住宿團隊傾力打造,酒店商家OTA平臺運營實戰指南,解決平臺商家運營增長難題,打造明星爆款酒店,攜程集團高級副總裁陳瑞亮、中國旅游協會副會長張潤鋼等贊譽推薦

      攜程大住宿團隊 著 / 人民郵電出版社

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      像紳士淑女一樣服務 麗思卡爾頓創始人的服務心經

      麗思卡爾頓如何俘獲賓客的心?麗思卡爾頓聯合創始人首度分享賴以生存的管理秘訣!

      (美)霍斯特·舒爾茨,(美)迪恩·梅里爾 著 魯仕齊 譯 / 機械工業出版社

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      麗思卡爾頓酒店的不傳之秘 超越服務的瞬間

      (日)高野登 著 黃郁婷 譯 / 東方出版社

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      展覽講解員(基礎知識)

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      收益管理 有效降低空置率 實現收益翻番

      美團酒店學院傾力打造,酒店經理、酒店收益管理師參考用書,酒店精細化管理實操寶典,有效實現飯店收入的zui大化,使得星級酒店、連鎖酒店、經濟型酒店、現代酒店收益翻番,讓酒店經營更簡單

      陳亮,郭慶,魏云豪 著 / 人民郵電出版社

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      餐飲管理6S推行手冊

      整理 整頓 清掃 清潔 安全 素養 全面介紹在餐飲企業推行6S的步驟和方法 提供制度范本和配套方案 立足國內生產現場 豐富的實景圖片 附贈8節配套視頻課

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      教你開一家年賺50萬的小茶館

      小而美的商業形態, 才能讓絕大部分創業者活下來。 個人創業者的不錯選擇

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      服務的細節.060,來自2萬名店長的餐飲投訴應對術(60)(來自2萬名店長的餐飲投訴應對術)

      日本餐飲咨詢研究會 著;姜華 譯 著 / 東方出版社

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      連鎖餐飲怎樣做(策劃運營推廣管理)/酒店餐飲民宿經營與管理指南系列

      餐飲連鎖化,從零開始做餐飲,餐飲開店實用指南,餐飲運營與管理,餐飲成本核算與控制。

      方輝 編著 著 / 化學工業出版社

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      麗思卡爾頓酒店的不傳之秘 抓住人心的服務實踐手冊

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      麗思卡爾頓酒店的不傳之秘 紐帶誕生的瞬間

      (日)高野登 著 馬霞 譯 / 東方出版社

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      旅游民宿運營實操手冊

      徐靈枝,吳靜,李超 編 / 廣東旅游出版社

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      酒店運營與管理全案 電子版

      酒店運營管理推薦圖書,附贈30套酒店運營管理流程設計圖與執行程序電子版 ,為企業提供“參照式“的流程設計范本,告訴你工作應該“由誰做”“做什么”, 實現從“如何做”向“如何有效地做”的轉變

      孫宗虎,王瑞永 編 / 人民郵電出版社

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      飯店收益管理(第2版)

      祖長生 著 / 中國旅游出版社

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      餐廳員工服務細節培訓手冊(圖解版)

      段青民 著作 / 人民郵電出版社

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      精益餐飲

      餐飲管理老手和精益實踐老兵寫給餐廳老板看的“精益管理菜單” 書中介紹了大量的精益工具和方法 PDCA法、可視化管理、A3報告等 海底撈、鄉村基、西貝蕎面村、星巴克、豐田汽車是如何實現精益轉型的

      陳勇,劉宗昌 著 / 人民郵電出版社

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      民宿養成指南

      劉榮 編 / 江蘇科學技術出版社

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      不懂大數據,怎么做餐飲?

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      酒店客房部精細化管理與標準化服務

      幫助酒店業做好轉型、提升服務質量,順利實現互聯網+管理

      李雯 著 / 人民郵電出版社

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      海底撈,經營的不是餐飲

      蹇桂生 著 / 北京大學出版社

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      酒店服務質量管理

      王書翠 編 / 中國旅游出版社

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      金牌餐飲店長實戰工具書 模塊分解+操作實務+配套工具

      店長技能提升實戰手冊,涵蓋餐飲店長日常工作中涉及的重要模塊,以及20多張大型實戰工具表,可幫助店長提升工作成效,完成職業進階。

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      解析酒店——二十年實踐與思考(第2版)

      周邦建 著 / 同濟大學出版社

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      餐飲店長打造最強團隊技術手冊

      李兵,王西平 著 / 西北大學出版社

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      旅游飯店星級的劃分與評定:條款解析與操作實務(GB/T14308-2010)

      劉士軍 等 著 / 中國旅游出版社

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      從0開始做餐飲 選品選址+裝修開店+運營管理

      從餐飲小白到高手,餐飲人的成長手冊!用科學方法拆解餐飲創業從0到1全過程,系統講述餐飲創業方法和經驗,只講可落地、可實操的真方法,總結人人可學的經營方法論

      龔偉 著 / 清華大學出版社

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      中國金鑰匙服務哲學 第3版

      張斌,王偉 編 / 五洲傳播出版社

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      中國餐飲發展報告 2023

      紅餐網 著 / 中國商業出版社

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      餐飲店"零成本策略" 不花一分錢的攬客妙招

      爆款都是“抄”出來的 讓餐飲店狠賺的秘方,快來抄作業!

      (日)勝田耕司 著 潘郁靈,趙婉琳 譯 / 東方出版社

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      旅游與酒店禮儀

      黃英,苑麗紅主編;黃清霞等副主編 著 / 廣東經濟出版社

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      旅游飯店星級的劃分與評定釋義

      旅游飯店星級的劃分與評定釋義

      《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》編寫組 編 著 / 中國旅游出版社

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      酒店(賓館)營銷技能培訓與管理實務

      李笑 主編 著 / 經濟管理出版社

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      酒店(賓館)客房技能培訓與管理實務

      李笑 主編 著 / 經濟管理出版社

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      餐廳經營管理一本通

      劉晨 著 著作 / 北京時代華文書局

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      國際飯店:發展與管理

      (美)查克·嚴·吉(Chuck Yim Gee),(美)A·J·辛格(A·J·Singh) 著;王余,谷慧敏 譯 / 中國旅游出版社

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      開一家賺錢的餐館

      彥濤 著 著 / 江西美術出版社

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      餐飲經營管理(第2版)

      吳克祥 編著 / 南開大學出版社

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      餐飲開店全程運作實戰手冊

      孫勇興 編著 / 人民郵電出版社

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      酒店管理專業本科生論文集(第2輯)

      冉小峰 主編 / 旅游教育出版社

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      美團點評平臺酒店商家運營攻略

      合美團點評酒店平臺的產品及工具,以互聯網營銷視角來闡述酒店執行層人員的營銷技能,官方首次分享美團點評平臺酒店商家的高效運營秘訣,贈送300元美團禮包

      陳亮,郭慶 主編;美酒學院 著 / 人民郵電出版社

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      互聯網+酒店:傳統酒店的戰略轉型、營銷變革與管理重構:傳統酒店的戰略轉型、營銷變革與管理重構

      讓消費者出門只選擇你的酒店,多位酒店行業大咖傾情推薦!掃描書中條碼可獲得1000元聽課代金券

      李勇 著 著 / 人民郵電出版社

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      酒店餐飲部精細化管理與標準化服務

      幫助酒店業做好轉型、提升服務質量,順利實現互聯網+管理

      劉俊敏 著 / 人民郵電出版社

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      超人氣餐飲店促銷大全

      (日)日本旭屋出版《近代食堂》編輯部 編;劉波 譯 著 / 東方出版社

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      服務的細節(30)(漫畫餐飲店經營)

      (日)石川森彥,(日)原田諦,日本《日經餐館》 著;畢璽 譯 著 / 東方出版社

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      餐飲企業成本控制與會計核算全案

      提供餐飲管理大量范本、表格、實際案例,拿來就用!助力您降低餐廳經營成本,快速實現盈利!

      朱新展 編著 / 化學工業出版社

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      前廳與客房服務

      李紅,衣淑珍 主編 / 中國書籍出版社

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      經濟型酒店怎樣做(策劃運營推廣管理)/酒店餐飲民宿經營與管理指南系列

      經濟型酒店管理實操手冊,互聯網+酒店,酒店管理與經營全案。

      容莉 編著 著 / 化學工業出版社

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      餐飲管理 第4版

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      旅館 現代化空間的歷史、社會與權力

      觀點新穎、視角獨特、有料有論、電影橋段和八卦新聞

      (美)卡羅琳·菲爾德·利萬德,(美)馬修·普拉特·古特爾 著 丁超 譯 / 中國工人出版社

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      從零開始做餐飲 開店篇

      宋宣 著 / 中信出版社

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      全心待客 創造直抵人心的非凡體驗

      丹尼·邁耶 著 顧淑馨 譯 / 中國人民大學出版社

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      超市收銀

      勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫 著 著 / 中國勞動社會保障出版社

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      健康食堂運營指南 模塊、流程、細則、工具

      夏連悅 著 / 企業管理出版社

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      把餐飲做大做強的7S管理

      藍山,張敏杰 著 / 廣東旅游出版社

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      酒店服務禮儀

      謝玉蓮 編 / 暨南大學出版社

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      酒店管理(第2版)

      鄧愛民,任斐 編 / 中國旅游出版社

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      餐飲管理與經營全案 互聯網思維創新餐飲管理和運營模式

      互聯網思維下的餐飲變革!餐飲系統智能化、營銷多樣化、服務品質化,餐飲管理、成本控制、品牌運營寶典

      容莉 編 / 化學工業出版社

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      數字化酒店 技術賦能+運營變革+營銷升級+管理轉型

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      餐飲服務管理(中級)

      北京首都旅游集團有限責任公司 著 著 / 中國旅游出版社

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      中華餐飲老字號

      朱莉 編 / 經濟管理出版社

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      餐飲服務管理(初級)

      北京首都旅游集團有限責任公司 著 著 / 中國旅游出版社

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      酒店日語實務教程

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      精益管理與過程控制實戰系列--酒店精益管理與過程控制——互聯網思維下的酒店管理

      酒店精細化管理實操從入門到精通,互聯網+酒店,新的經營哲學,新的盈利模式,線上平臺運營指南。

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      精益管理與過程控制實戰系列--餐飲精益管理與過程控制——新模式促進餐飲轉型升級

      餐飲服務與管理,餐飲經營管理,餐飲開店籌備,營銷推廣,品牌構建等精細化管理

      武琨主編 著 / 化學工業出版社

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      西餐服務

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      客房服務員

      《下鄉養兒》作者馮麗麗“臥底”賓館“參與式觀察”服務員日常生活 揭示城市底層邊緣族群的生存困境 城鄉差別、族群區隔,一群人如不漂泊異鄉、拼上一生,只能繼續貧窮的噩夢,而另一群人視而不見。青豆書坊出品

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      民宿服務與管理

      王靜,左瓊,吳光文 編 / 化學工業出版社

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      餐飲進化論 網紅時代餐飲的流量邏輯

      丁丁,老胡 著 / 中國鐵道出版社有限公司

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      服務的品質是什么 近期新修訂版

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      帝國酒店 恰到好處的服務

      (日)川名幸夫 著 張舒鵬 譯 / 東方出版社

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      酒店接待實務

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      365天可視化酒店管理實操手冊

      趙廣欣 編 / 機械工業出版社

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      餐飲管理職位工作手冊

      餐飲經營書籍,創業生意開店運營,商業營銷策略,酒店、餐廳、餐館、餐營業團隊建設,互聯網思維下的餐飲變革

      張振霞 著 / 人民郵電出版社

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      餐飲管理工作中的108個怎么辦

      餐飲管理從入門到精通,互聯網思維創新餐飲管理,為餐飲管理中遇到的服務、成本、溝通等問題提供解決方案

      百色市財經職業技術學校,廣東省賴崠粵菜師傅技能大師工作室,甘智榮 等 編 / 化學工業出版社

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      酒店管理工作中的108個怎么辦

      酒店管理從入門到精通,互聯網思維創新酒店管理,酒店管理中遇到的服務、成本、安全問題,一站式解決方案

      容莉 編 / 化學工業出版社

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      飯店餐飲部高效管理

      曾小力 著作 著 / 旅游教育出版社

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      餐廳服務員(高級)

      中國就業培訓技術指導中心 編 / 中國勞動社會保障出版社

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      現代酒店管理信息系統

      牛越勝 著 / 廣東旅游出版社

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      飯店危機服務-從冷漠、抱怨、投訴到訴訟

      王偉 著 著作 著 / 旅游教育出版社

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      酒店個性化服務與管理

      張延 著 著 / 旅游教育出版社

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      飯店培訓管理實務——飯店業培訓體系的建立

      王偉 編 / 旅游教育出版社

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